Vezelrijke recepten
Vezels houden je langer verzadigd en zijn goed voor je spijsvertering, twee dingen die afvallen makkelijker maken. Deze vezelrijke recepten leveren volume zonder veel calorieën.
47 recepten, elk met berekende calorieën en macro's.
Witte bonensalade met tomaat en rucola
Vullende salade van witte bonen, cherrytomaat, rucola en rode ui met een dressing van olijfolie en citroen. Vegetarisch, vezelrijk en klaar in 15 minuten.
Linzensalade met geroosterde paprika en rucola
Groene linzen met in de oven geroosterde rode paprika, rucola, feta en een dressing van olijfolie en citroen. Vullende vegetarische lunch.
Havermout met wortel, rozijn en kaneel
Romige havermout met geraspte wortel, rozijnen en kaneel, bestrooid met walnoten. De smaak van carrot cake als ontbijt van circa 310 kcal, klaar in een kwartier.
Tomatenbruschetta op volkorenbrood
Knapperig geroosterd volkorenbrood met gemarineerde cherrytomaten, knoflook en basilicum. Italiaanse klassieker van circa 245 kcal, in 15 minuten klaar.
Couscoussalade met kikkererwten en feta
Vullende salade van volkoren couscous met kikkererwten, komkommer, tomaat en feta. Vijftien minuten werk, vezelrijk en lekker koud.
Havermout met peer en walnoot
Warme havermout met halfvolle melk, verse peer, walnoot en kaneel. Vezelrijk ontbijt dat in tien minuten op tafel staat.
Zoete aardappelfriet uit de oven
Zoete aardappel in reepjes, met olijfolie en paprikapoeder krokant gebakken in de oven. Dertig minuten en geen frituurpan nodig.
Bessen-yoghurtparfait
Gelaagd glas Griekse yoghurt met bosvruchten, knapperige granola en honing. Vijf minuten klaar, eiwitrijk en vezelrijk, een vullend toetje.
Chia-pudding met bosvruchten
Frisse chia-pudding van amandelmelk met bosvruchten en een vleugje honing. Vijf minuten maken, een nachtje laten wellen, een caloriearm toetje of ontbijt.
Choco-banaan-havermout
Warme havermoutpap met rijpe banaan en ongezouten cacao. Tien minuten klaar, vezelrijk en vullend, een chocolade-ontbijt dat past binnen een calorietekort.
Cottage cheese-dip met groente
Romige cottage cheese-dip met komkommer- en tomaatblokjes. Drie minuten klaar, eiwitrijk, een vullende hartige tussendoortje in plaats van chips.
Edamame met grof zout
Gekookte edamame met een snuf grof zeezout. Tien minuten klaar, plantaardig, vezelrijk en rijk aan eiwit, de ideale vullende tussendoortje.
Fruitige kwark met honing en lijnzaad
Romige magere kwark met framboos, lijnzaad en honing. Drie minuten klaar, eiwitrijk en vezelrijk, een snel vullend ontbijt of tussendoortje.
Gegrilde peer met kwark en honing
Warme gegrilde peer met romige magere kwark en een vleugje honing. Tien minuten op de pan, een elegant en caloriearm toetje.
Guacamole met wortelsticks
Frisse guacamole van avocado, citroen en knoflook met knapperige wortelsticks. Vijf minuten klaar, vezelrijk, een vullend plantaardig tussendoortje.
Haverpannenkoek met appel
Dunne ontbijt-pannenkoek van havermeel met geraspte appel en kaneel. Tien minuten klaar, vezelrijk en gevuld met langzaam energie.
Kwark met appel en walnoot
Romige magere kwark met frisse appel, knapperige walnoot en een beetje honing. Drie minuten klaar, rijk aan eiwit, ideaal als caloriearm toetje.
Linsensalade met feta
Frisse salade van rode linzen met rucola, cherrytomaat en feta. Vijftien minuten klaar, plantaardig, vezelrijk en eiwitrijk, een vullende lunch.
Linzenstoof met wortel
Plantaardige stoof van rode linzen met wortel, ui en tomatenpuree. Dertig minuten klaar, vezelrijk en vullend, een comfortabele afval-maaltijd.
Orzo met groente en parmezaan
Korte rijstpasta met courgette, cherrytomaat en pittige parmezaan in een snelle knoflook-olijfolie. Twintig minuten klaar, een lichte vegetarische maaltijd.
Overnight oats met bessen
Havervlokken die een nacht wellen in amandelmelk met chiazaad en bosvruchten. Vijf minuten maken, plantaardig, vezelrijk, een vullend ontbijt.
Peer-cottage cheese met honing
Romige cottage cheese met frisse stukjes peer, walnoot en honing. Drie minuten klaar, eiwitrijk en vezelrijk, een vullend ontbijt of tussendoortje.
Pompoencurry met kikkererwten
Romige plantaardige curry van pompoen en kikkererwten in lichte kokosmelk. Dertig minuten klaar, vezelrijk en vullend, een comfortabele afval-maaltijd.
Proteïneyoghurt met chia en bessen
Griekse yoghurt met vanille-eiwitpoeder, chiazaad en bosvruchten. Drie minuten klaar, extra eiwitrijk en vezelrijk, een vullend ontbijt of snack.
Quinoa-bowl met edamame en tofu
Gevulde kom met quinoa, gebakken tofu, edamame en komkommer in een sesam-sojadressing. Plantaardig, eiwitrijk en vullend, twintig minuten klaar.
Salade niçoise light
Klassieke Franse salade met tonijn, ei, sperziebonen en tomaat op een bed van sla. Twintig minuten klaar, eiwitrijk en caloriearm, een vullende lunch.
Witte-bonenstoof met tomaat
Plantaardige stoof van witte bonen, wortel en tomaat met knoflook. Dertig minuten klaar, vezelrijk en vullend, een comfortabele afval-maaltijd.
Wrapsalade met ei en avocado
Volkoren wrap gevuld met ei, avocado, sla en tomaat. Tien minuten klaar, eiwitrijk en vezelrijk, een vullende lunch om mee te nemen.
Zoete-aardappeltoast met avocado en ei
Plakken geroosterde zoete aardappel belegd met avocado en een gebakken ei. Vijftien minuten klaar, vezelrijk en eiwitrijk, een vullende lunch.
Gevulde zoete aardappel met kikkererwten en feta
Gevulde zoete aardappel met kikkererwten en feta: een vezelrijke, vegetarische lunch van circa 420 kcal per portie, uit de oven.
Vegan buddha bowl met quinoa en hummus
Vegan buddha bowl met quinoa, kikkererwten en een tahin-dressing: kleurrijk, vezelrijk en verzadigend met circa 395 kcal per portie.
Vegan linzencurry met spinazie
Vegan linzencurry met spinazie en kokosmelk: een vullende, eiwitrijke curry van circa 370 kcal per portie, klaar in 30 minuten.
Vegan overnight oats met pindakaas en banaan
Vegan overnight oats met pindakaas en banaan: een romig, vezelrijk ontbijt dat je de avond ervoor klaarmaakt. Circa 405 kcal per portie.
Vegan walnoten-dadelballetjes
Vegan walnoten-dadelballetjes met cacao: een vezelrijke energysnack van circa 120 kcal per stuk, zonder toegevoegde suiker en zonder oven.
Bietensalade met geitenkaas en walnoot
Bietensalade met geitenkaas en walnoot: een frisse, kleurrijke lunch van 230 kcal per portie. Vezelrijk, vegetarisch en boordevol smaak in 15 minuten.
Chocolade-chiapudding
Een romige chocolade-chiapudding van 175 kcal per portie, rijk aan vezels en eiwit. Maak 'm de avond ervoor: een gezond toetje zonder toegevoegde suiker.
Edamame met zeezout
Edamame met zeezout is een eiwitrijk en vezelrijk tussendoortje van 100 kcal per portie. In 10 minuten klaar en boordevol plantaardig eiwit.
Erwtensoep light
Erwtensoep light: een Hollandse klassieker in een lichtere versie, 445 kcal per portie. Eiwitrijk, vezelrijk en vullend, met magere rookworst.
Falafel-bowl uit de oven
Falafel-bowl uit de oven: knapperige falafel van kikkererwten met salade en yoghurtsaus. Vegetarisch, vezelrijk en 320 kcal per portie.
Havermout-mueslirepen zonder bakken
Havermout-mueslirepen zonder bakken: een gezond tussendoortje van 200 kcal per reep, vezelrijk en zonder geraffineerde suiker. In 15 minuten klaar.
Rode linzendal met spinazie
Rode linzendal met spinazie: een vullende, eiwitrijke curry van 365 kcal per portie. Vegan, vezelrijk en boordevol smaak. In 30 minuten op tafel.
Wortel-gembersoep
Wortel-gembersoep: een warme, romige soep van 165 kcal per portie, boordevol groente en vitamine A. Vegan, vezelrijk en in 30 minuten klaar.
Zelfgemaakte bonenburger gezond en eiwitrijk
Gezonde bonenburger zelfgemaakt van zwarte bonen en haver, 290 kcal per stuk, rijk aan vezels en in 25 minuten klaar. Vegetarisch en te veganiseren.
Chiapudding met mango
Romige chiapudding met mango: een makkelijk, vezelrijk ontbijt om te helpen bij afvallen. 's Avonds klaarmaken, 's ochtends genieten, 295 kcal.
Gevulde zoete aardappel
Een gevulde zoete aardappel met zwarte bonen en Griekse yoghurt: vullend en vezelrijk met 445 kcal per portie. Perfecte lunch om af te vallen.
Havermout met appel en kaneel
Dit havermout recept om af te vallen combineert vezelrijke oats met verse appel en kaneel, zo'n 320 kcal, verzadigend en klaar in een kwartier.
Hartige linzensoep
Vullende linzensoep om af te vallen: rijk aan eiwit en vezels, maar slechts 275 kcal per kom. Een warme, caloriearme lunch die lang verzadigt.
Meer inspiratie? Bekijk alle recepten of onze gids gezond afvallen.
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.