Guacamole met wortelsticks
Frisse guacamole van avocado, citroen en knoflook met knapperige wortelsticks. Vijf minuten klaar, vezelrijk, een vullend plantaardig tussendoortje.
5 mintotaal
5 minvoorbereiden
300 kcalp.p.
1porties
Guacamole met wortelsticks in plaats van nacho’s is een veel vullendere snack voor veel minder calorieën. De avocado levert gezonde vetten en verzadiging, de wortel brengt knapperigheid, volume en vezels. Het citroensap houdt de guacamole groen en fris. Omdat je zelf prak, bepaal je zelf hoe grof of glad hij wordt.
Met één portie kom je uit op een snack die rond de 300 kcal levert maar toch lang verzadigt, ideaal voor het middagdip. Variatie is makkelijk: voeg een klein beetje tomatenblokjes of koriander toe als je die in huis hebt.
Ingrediënten
Voor 1 porties
- •1 rijpe avocado
- •200 g winterwortelen, in sticks
- •Sap van een halve citroen
- •0,5 teentje knoflook, fijngeperst
- •Snuf zout en versgemalen zwarte peper
Voedingswaarde
Per portie (berekend)
- Calorieën
- 300 kcal
- Eiwit
- 4 g
- Koolhydraten
- 15 g
- Vet
- 23 g
Bereiding
- 1
Halveer de avocado, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees uit in een schaaltje.
- 2
Prak de avocado met een vork grof en meng het citroensap en de knoflook erdoor.
- 3
Breng op smaak met zout en peper.
- 4
Snijd de winterwortelen in sticks en serveer naast de guacamole om te dippen.
Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen
Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:
Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.
Gerelateerde recepten
Meer weten over afvallen
- Caloriearm avondeten: principes en makkelijke ideeënEen caloriearm avondeten hoeft niet saai of klein te zijn. Ontdek de principes van een vullend, laag-calorisch diner plus makkelijke recept-ideeën.
- Caloriearme lunch: 8 ideeën die je verzadigd houdenEen caloriearme lunch voorkomt de middagdip en het zin-in-zoet-moment. Ontdek de principes en 8 vullende, laag-calorische lunch-ideeën.
Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie., https://receptenomaftevallen.nl/recepten/guacamole-met-wortelsticks/
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.