Name: Chiapudding met mango
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 5 el chiazaad (ca. 50 g); 300 ml ongezoete amandelmelk (of andere plantaardige melk); 150 g magere kwark; 1 tl vanille-extract; 1 rijpe mango, in blokjes; 1 tl honing of zoetstof naar smaak (optioneel); Handje verse muntblaadjes (optioneel)

Chiapudding met mango

Romige chiapudding met mango: een makkelijk, vezelrijk ontbijt om te helpen bij afvallen. 's Avonds klaarmaken, 's ochtends genieten, 295 kcal.

10 mintotaal

10 minvoorbereiden

295 kcalp.p.

2porties

Chiazaad zwelt in vocht op tot een dikke pudding en zit boordevol vezels, waardoor je je lang vol voelt op weinig calorieën. Dat maakt chiapudding een handige bondgenoot bij afvallen: je maakt hem de avond ervoor klaar en hebt ’s ochtends een verzadigend ontbijt van 295 kcal klaarstaan.

De magere kwark tilt het eiwitgehalte omhoog, terwijl de verse mango voor natuurlijke zoetheid zorgt zonder dat je suiker hoeft toe te voegen. Maak meteen een dubbele portie, dan heb je twee dagen achter elkaar een kant-en-klaar ontbijt.

Ingrediënten

Voor 2 porties

•5 el chiazaad (ca. 50 g)
•300 ml ongezoete amandelmelk (of andere plantaardige melk)
•150 g magere kwark
•1 tl vanille-extract
•1 rijpe mango, in blokjes
•1 tl honing of zoetstof naar smaak (optioneel)
•Handje verse muntblaadjes (optioneel)

Voedingswaarde

Per portie (berekend)

Calorieën: 295 kcal
Eiwit: 12 g
Koolhydraten: 29 g
Vet: 11 g

Bereiding

1
Klop het chiazaad los met de amandelmelk, kwark en vanille tot alles goed gemengd is.
2
Laat 5 minuten staan en roer nog een keer door zodat er geen klontjes ontstaan.
3
Dek af en zet minimaal 4 uur of een nacht in de koelkast tot een dikke pudding.
4
Pureer of snijd de mango fijn en verdeel de helft over de bodem van twee glazen.
5
Schep de chiapudding erop en werk af met de rest van de mango en wat munt.

Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen

Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:

Marley SpoonMaaltijdbox met caloriebewuste keuzes, o.a. "Onder 650 kcal" en koolhydraatarmBekijk aanbod →

Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.

Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie.

Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)

Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.

Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.