Name: Havermout met wortel, rozijn en kaneel
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 80 g havermout; 300 ml magere melk; 1 wortel (100 g), grof geraspt; 20 g rozijnen; 15 g walnoten, grof gehakt; 1 tl kaneel; 1 tl honing

Havermout met wortel, rozijn en kaneel

Romige havermout met geraspte wortel, rozijnen en kaneel, bestrooid met walnoten. De smaak van carrot cake als ontbijt van circa 310 kcal, klaar in een kwartier.

13 mintotaal

5 minvoorbereiden

310 kcalp.p.

2porties

De truc van carrot cake zit in de combinatie van wortel, kaneel en walnoot, en die werkt verrassend goed in een pan havermout. De wortel kookt in een paar minuten zacht mee en geeft de pap een zoetje en een vrolijke kleur, zonder dat er extra suiker aan te pas komt.

Rozijnen wellen mee in de warme pap en worden daardoor extra sappig; de honing aan het einde is meer smaakmaker dan zoetmaker. Lekker met een flinke lepel magere kwark erover als je er meer eiwit in wilt stoppen. De walnoten gaan er pas op tafel bij, dan blijven ze knapperig.

Ingrediënten

Voor 2 porties

•80 g havermout
•300 ml magere melk
•1 wortel (100 g), grof geraspt
•20 g rozijnen
•15 g walnoten, grof gehakt
•1 tl kaneel
•1 tl honing

Voedingswaarde

Per portie (berekend)

Calorieën: 310 kcal
Eiwit: 13 g
Koolhydraten: 44 g
Vet: 8 g

Bereiding

1
Doe de havermout, de melk, de geraspte wortel en de kaneel in een steelpan.
2
Breng aan de kook en laat 6 tot 8 minuten zachtjes pruttelen tot de pap dik en romig is; roer regelmatig.
3
Roer de rozijnen en de honing erdoor en laat nog 1 minuut meewarmen.
4
Verdeel de pap over twee kommen.
5
Bestrooi met de gehakte walnoten en serveer warm.

Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen

Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:

Marley SpoonMaaltijdbox met caloriebewuste keuzes, o.a. "Onder 650 kcal" en koolhydraatarmBekijk aanbod →

Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.

Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie.

Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)

Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.

Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.