Recepten met havermout

Havermout is een vezelrijke graansoort: per 100 gram droge vlokken bevat het ongeveer 11 gram vezels en 13 gram eiwit, bij zo’n 365 kcal. Een gangbare portie van 40 gram levert dus rond de 145 kcal, en daar komt de melk, yoghurt of het fruit nog bij.

In deze collectie vind je havermout in pap, overnight oats, pannenkoeken, repen en ontbijtkommen. Bij elk recept staat de voedingswaarde per portie, zodat je ziet wat het hele ontbijt of tussendoortje oplevert, inclusief toppings.

Of havermout caloriearm uitpakt, hangt vooral af van wat je erbij doet. Noten, notenpasta, honing en gedroogd fruit tellen snel op. Vers fruit, kaneel en magere kwark of yoghurt houden het lichter en voegen eiwit of volume toe. Kook je pap, dan maakt water of magere melk het verschil met volle melk of kokosmelk.