Eiwitrijke mugcake
Een eiwitrijke mugcake in 2 minuten uit de magnetron: chocoladecake met 35 g eiwit en 330 kcal. De perfecte caloriearme zoete snack tegen trek.
5 mintotaal
3 minvoorbereiden
330 kcalp.p.
1porties
Zin in iets zoets zonder je dagdoel te laten ontsporen? Deze eiwitrijke mugcake is in minder dan vijf minuten klaar en stilt je trek in chocolade met 330 kcal. Dankzij het eiwitpoeder en het ei bevat de cake 35 gram eiwit, waardoor hij niet alleen lekker maar ook verzadigend is, een groot voordeel wanneer je op je gewicht let.
Het mooie van een mugcake is de flexibiliteit: gebruik vanille-eiwitpoeder in plaats van chocolade, of roer een lepel magere kwark door het beslag voor een nog romiger resultaat. Zo heb je altijd een snelle, portiegecontroleerde snack achter de hand als de zoete trek toeslaat.
Ingrediënten
Voor 1 porties
- •1 ei
- •30 g chocolade-eiwitpoeder
- •15 g havermeel
- •1 el cacaopoeder
- •1/2 tl bakpoeder
- •3 el halfvolle melk
- •Optioneel: een paar blauwe bessen of stukjes pure chocolade
Voedingswaarde
Per portie (berekend)
- Calorieën
- 330 kcal
- Eiwit
- 35 g
- Koolhydraten
- 18 g
- Vet
- 12 g
Bereiding
- 1
Klop het ei los in een grote magnetronbestendige mok.
- 2
Voeg het eiwitpoeder, havermeel, cacaopoeder en bakpoeder toe.
- 3
Roer de melk erdoor tot een glad, lopend beslag zonder klontjes.
- 4
Druk eventueel een paar blauwe bessen of stukjes chocolade in het beslag.
- 5
Verwarm 60–90 seconden in de magnetron op vol vermogen tot de cake is gerezen en net gaar is.
- 6
Laat een minuutje afkoelen en eet direct uit de mok.
Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen
Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:
Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.
Gerelateerde recepten
Meer weten over afvallen
- Caloriearm avondeten: principes en makkelijke ideeënEen caloriearm avondeten hoeft niet saai of klein te zijn. Ontdek de principes van een vullend, laag-calorisch diner plus makkelijke recept-ideeën.
- Caloriearme lunch: 8 ideeën die je verzadigd houdenEen caloriearme lunch voorkomt de middagdip en het zin-in-zoet-moment. Ontdek de principes en 8 vullende, laag-calorische lunch-ideeën.
Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie., https://receptenomaftevallen.nl/recepten/eiwitrijke-mugcake/
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.