Name: Eiwitrijke mugcake
Prep time: 3 min
Cook time: 2 min
Total time: 5 min
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 1 ei; 30 g chocolade-eiwitpoeder; 15 g havermeel; 1 el cacaopoeder; 1/2 tl bakpoeder; 3 el halfvolle melk; Optioneel: een paar blauwe bessen of stukjes pure chocolade

Eiwitrijke mugcake

Een eiwitrijke mugcake in 2 minuten uit de magnetron: chocoladecake met 24 g eiwit en maar 240 kcal. De perfecte caloriearme zoete snack tegen trek.

5 min

totaal

3 min

voorbereiden

240 kcal

p.p.

porties

Zin in iets zoets zonder je dagdoel te laten ontsporen? Deze eiwitrijke mugcake is in minder dan vijf minuten klaar en stilt je trek in chocolade met slechts 240 kcal. Dankzij het eiwitpoeder en het ei bevat de cake 24 gram eiwit, waardoor hij niet alleen lekker maar ook verzadigend is, een groot voordeel wanneer je op je gewicht let.

Het mooie van een mugcake is de flexibiliteit: gebruik vanille-eiwitpoeder in plaats van chocolade, of roer een lepel magere kwark door het beslag voor een nog romiger resultaat. Zo heb je altijd een snelle, portiegecontroleerde snack achter de hand als de zoete trek toeslaat.

Ingrediënten

Voor 1 porties

•1 ei
•30 g chocolade-eiwitpoeder
•15 g havermeel
•1 el cacaopoeder
•1/2 tl bakpoeder
•3 el halfvolle melk
•Optioneel: een paar blauwe bessen of stukjes pure chocolade

Voedingswaarde

Per portie (berekend)

Calorieën: 240 kcal
Eiwit: 24 g
Koolhydraten: 18 g
Vet: 8 g

Bereiding

1
Klop het ei los in een grote magnetronbestendige mok.
2
Voeg het eiwitpoeder, havermeel, cacaopoeder en bakpoeder toe.
3
Roer de melk erdoor tot een glad, lopend beslag zonder klontjes.
4
Druk eventueel een paar blauwe bessen of stukjes chocolade in het beslag.
5
Verwarm 60–90 seconden in de magnetron op vol vermogen tot de cake is gerezen en net gaar is.
6
Laat een minuutje afkoelen en eet direct uit de mok.

Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen

Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk — handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:

HelloFreshMeal-box met portiecontroleBekijk aanbod →Marley SpoonMeal-box, verse maaltijdenBekijk aanbod →FitchefKant-en-klaar caloriearmBekijk aanbod →

Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding — zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.

Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen en de voedingswaarden zijn berekend op basis van de gebruikte ingrediënten. Ziehoe wij recepten samenstellen.

Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)

Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.

Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.