Name: Eiwitrijke energieballen met havermout en pindakaas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 100 g havermout (fijne); 60 g pindakaas (100% pinda, ongezoet); 30 g eiwitpoeder (vanille); 4 gedroogde dadels, ontpit en fijngehakt; 2 el ongezoete amandelmelk (of meer, indien nodig); 1 el cacaonibs of pure chocoladeschilfers; Snufje zout

Eiwitrijke energieballen met havermout en pindakaas

Deze eiwitrijke energieballen met havermout en pindakaas zijn een gezond tussendoortje van 85 kcal per stuk. Snel gemaakt en ideaal voor onderweg.

15 mintotaal

15 minvoorbereiden

85 kcalp.p.

12porties

Eiwitrijke energieballen met havermout en pindakaas

Een gezond tussendoortje dat je in een kwartier klaar hebt en dat je de hele week kunt bewaren: deze eiwitrijke energieballen zijn ideaal als je iets zoets zoekt zonder je dagelijkse doel uit het oog te verliezen. Door het eiwitpoeder en de pindakaas houden ze je langer verzadigd dan een gewone reep.

Handig voor onderweg, op je werk of na het sporten. Wil je ze wat zoeter? Voeg een extra dadel toe. Te plakkerig deeg? Nog een lepel havermout erdoor en het komt weer samen.

Ingrediënten

Voor 12 porties

•100 g havermout (fijne)
•60 g pindakaas (100% pinda, ongezoet)
•30 g eiwitpoeder (vanille)
•4 gedroogde dadels, ontpit en fijngehakt
•2 el ongezoete amandelmelk (of meer, indien nodig)
•1 el cacaonibs of pure chocoladeschilfers
•Snufje zout

Voedingswaarde

Per portie (berekend)

Calorieën: 85 kcal
Eiwit: 5 g
Koolhydraten: 8 g
Vet: 4 g

Bereiding

1
Doe de havermout, het eiwitpoeder en het snufje zout in een kom en meng droog door elkaar.
2
Voeg de pindakaas en de fijngehakte dadels toe en kneed met je handen tot een grof deeg.
3
Schenk beetje bij beetje de amandelmelk erbij tot het deeg net samenkomt en niet meer kruimelt.
4
Kneed de cacaonibs erdoor voor wat extra bite.
5
Rol met vochtige handen 12 gelijke balletjes uit het deeg.
6
Leg ze 30 minuten in de koelkast om op te stijven. Bewaar ze afgesloten tot 5 dagen in de koeling.

Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen

Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:

Marley SpoonMaaltijdbox met caloriebewuste keuzes, o.a. "Onder 650 kcal" en koolhydraatarmBekijk aanbod →

Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.

Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie.

Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)

Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.

Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.