Hartige havermout met ei en spinazie
Hartige havermout met ei en spinazie: een verzadigend ontbijt van 375 kcal per portie. Eiwitrijk, vezelrijk en een hartig alternatief voor zoete pap.
15 mintotaal
5 minvoorbereiden
375 kcalp.p.
1porties
Wie zegt dat havermout zoet moet zijn? Deze hartige havermout met bouillon, spinazie en een gebakken ei is een verzadigend, eiwitrijk ontbijt dat je tot de lunch op de been houdt. Een fris alternatief als je ’s ochtends geen zin hebt in zoet.
De havermout geeft vezels en volume, het ei en de kaas leveren eiwit. Varieer met andere groente zoals champignons of cherrytomaten, of voeg een snufje chilivlokken toe voor een pittige kick.
Ingrediënten
Voor 1 porties
- •50 g havermout
- •200 ml groentebouillon
- •50 g verse spinazie
- •1 ei
- •1 tl olijfolie
- •20 g geraspte magere kaas (30+)
- •Zout en peper naar smaak
Voedingswaarde
Per portie (berekend)
- Calorieën
- 375 kcal
- Eiwit
- 21 g
- Koolhydraten
- 30 g
- Vet
- 17 g
Bereiding
- 1
Breng de havermout met de groentebouillon aan de kook en laat 4–5 minuten zachtjes koken tot een dikke pap.
- 2
Roer de spinazie erdoor tot die geslonken is en breng op smaak met zout en peper.
- 3
Bak ondertussen het ei in de olijfolie tot het eiwit gestold is en de dooier nog zacht.
- 4
Schep de havermout in een kom en bestrooi met de geraspte kaas.
- 5
Leg het gebakken ei erbovenop en serveer direct.
Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen
Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:
Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.
Gerelateerde recepten
Meer weten over afvallen
- Calorietekort berekenen: zo doe je het stap voor stapWil je gericht afvallen? Zo leer je je calorietekort berekenen: onderhoudsbehoefte min 300–500 kcal, inclusief een duidelijk rekenvoorbeeld.
- Hoeveel calorieën per dag om af te vallen?Hoeveel calorieën mag je eten om af te vallen? Zo bereken je je dagelijkse behoefte en een veilig tekort, met een praktisch rekenvoorbeeld.
Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie., https://receptenomaftevallen.nl/recepten/hartige-havermout-met-ei/
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.