Hartige havermout met ei en spinazie

Wie zegt dat havermout zoet moet zijn? Deze hartige havermout met bouillon, spinazie en een gebakken ei is een verzadigend, eiwitrijk ontbijt dat je tot de lunch op de been houdt. Een fris alternatief als je ’s ochtends geen zin hebt in zoet.

De havermout geeft vezels en volume, het ei en de kaas leveren eiwit. Varieer met andere groente zoals champignons of cherrytomaten, of voeg een snufje chilivlokken toe voor een pittige kick.