Name: Kwark-ontbijtpot met zelfgemaakte granola
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 300 g magere kwark; 60 g havermout; 1 el honing; 1 tl kokosolie, gesmolten; 15 g gehakte amandelen; 150 g gemengd fruit (bessen, appel); 0,5 tl kaneel

Kwark-ontbijtpot met zelfgemaakte granola

Kwark-ontbijtpot met zelfgemaakte granola en fruit: een eiwitrijk ontbijt van 320 kcal. In lagen opgebouwd, makkelijk mee te nemen en vol smaak.

22 mintotaal

10 minvoorbereiden

320 kcalp.p.

2porties

Een ontbijt dat er feestelijk uitziet en toch simpel is: een kwark-ontbijtpot met zelfgemaakte granola en vers fruit in lagen. De magere kwark levert veel eiwit, de granola vezels en een krokante bite, en het fruit natuurlijke zoetheid.

Maak de granola in bulk, dan heb je hem de hele week bij de hand. Ideaal om de avond ervoor klaar te zetten en mee te nemen naar je werk. Varieer het fruit met de seizoenen.

Ingrediënten

Voor 2 porties

•300 g magere kwark
•60 g havermout
•1 el honing
•1 tl kokosolie, gesmolten
•15 g gehakte amandelen
•150 g gemengd fruit (bessen, appel)
•0,5 tl kaneel

Voedingswaarde

Per portie (berekend)

Calorieën: 320 kcal
Eiwit: 19 g
Koolhydraten: 38 g
Vet: 9 g

Bereiding

1
Verwarm de oven voor op 160 °C. Meng de havermout met de amandelen, kaneel, de gesmolten kokosolie en de helft van de honing.
2
Verdeel het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat en bak 10–12 minuten tot goudbruine granola; laat afkoelen.
3
Meng de magere kwark met de rest van de honing.
4
Schep in twee potten of glazen om en om een laag kwark, granola en fruit.
5
Sluit de potten af en bewaar tot gebruik in de koelkast; voeg de granola eventueel pas vlak voor het eten toe voor extra knapperigheid.

Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen

Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:

Marley SpoonMaaltijdbox met caloriebewuste keuzes, o.a. "Onder 650 kcal" en koolhydraatarmBekijk aanbod →

Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.

Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie.

Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)

Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.

Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.