Salade niçoise light
Klassieke Franse salade met tonijn, ei, sperziebonen en tomaat op een bed van sla. Twintig minuten klaar, eiwitrijk en caloriearm, een vullende lunch.
20 mintotaal
10 minvoorbereiden
360 kcalp.p.
2porties
De salade niçoise is een complete maaltijdsalade die van nature al goed uit elkaar ligt voor wie wil afvallen: tonijn en ei leveren veel eiwit, sperziebonen en tomaat brengen volume en vezels, en de sla maakt het geheel vullend zonder veel calorieën. De eenvoudige olijfolie-azijndressing houdt het licht.
Door de combinatie van verschillende texturen, van zacht ei tot bite van sperzieboon, voelt deze salade aan als een echt restaurant-gerecht. Maak hem in het weekend als uitgebreide lunch, of neem de componenten apart mee en meng op kantoor.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- •2 blikjes tonijn op water (à 105 g, uitgelekt)
- •4 eieren
- •150 g cherrytomaatjes, gehalveerd
- •150 g sperziebonen
- •100 g ijsbergsla
- •1 el olijfolie
- •1 el witte wijnazijn
- •Snuf zout en versgemalen zwarte peper
Voedingswaarde
Per portie (berekend)
- Calorieën
- 360 kcal
- Eiwit
- 41 g
- Koolhydraten
- 5 g
- Vet
- 19 g
Bereiding
- 1
Kook de eieren in 8 minuten hard, laat schrikken en pel ze.
- 2
Kook de sperziebonen in 6 tot 8 minuten beetgaar en laat schrikken.
- 3
Verdeel de sla over twee borden.
- 4
Leg de tonijn, cherrytomaatjes, sperziebonen en de in partjes gesneden eieren erop.
- 5
Meng de olijfolie met de azijn, het zout en de peper en druppel over de salades.
Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen
Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:
Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.
Gerelateerde recepten
Meer weten over afvallen
- Caloriearm avondeten: principes en makkelijke ideeënEen caloriearm avondeten hoeft niet saai of klein te zijn. Ontdek de principes van een vullend, laag-calorisch diner plus makkelijke recept-ideeën.
- Caloriearme lunch: 8 ideeën die je verzadigd houdenEen caloriearme lunch voorkomt de middagdip en het zin-in-zoet-moment. Ontdek de principes en 8 vullende, laag-calorische lunch-ideeën.
Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie., https://receptenomaftevallen.nl/recepten/salade-nicoise-light/
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.