Recepten met spinazie
Spinazie is een groente met weinig calorieën: ongeveer 25 kcal per 100 gram. Omdat verse spinazie bij het verwarmen sterk slinkt, past er makkelijk een flinke hoeveelheid in een gerecht. Dat geeft volume en vezels, zonder dat het aantal calorieën per portie veel stijgt.
In deze collectie gebruiken we spinazie in warme gerechten zoals curry, pasta en roerei, en rauw in salades en smoothies. Het eiwit komt in deze recepten meestal uit een ander ingrediënt, zoals ei, kip, kwark of peulvruchten. Bij elk recept staat de voedingswaarde per portie.
Reken bij verse spinazie op een grote handvol per persoon, want na het slinken blijft er weinig van over. Diepvriesspinazie is een handig alternatief: knijp het na het ontdooien goed uit, zodat het gerecht niet waterig wordt.
18 recepten met spinazie, gemiddeld 301 kcal en 20,7 gram eiwit per portie. Elke waarde is berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van elk recept.
Ontbijt7 recepten
Eiermuffins meal prep
Eiwitrijke eiermuffins uit de oven, ideaal meal prep ontbijt om af te vallen. 355 kcal per portie, in een half uur op tafel en makkelijk te variëren.
Ontbijtwrap met ei en spinazie
Hartige volkoren wrap met roerei, spinazie en cherrytomaat. In vijftien minuten klaar en eiwitrijk, zodat je tot de lunch verzadigd blijft.
Groenteomelet caloriearm
Een luchtige groenteomelet, caloriearm en boordevol groente en eiwit. Met slechts 250 kcal een verzadigend ontbijt dat helpt bij afvallen.
Tofu-scramble met spinazie en tomaat
Hartige scramble van tofu met spinazie, cherrytomaten en kurkuma op volkorenbrood. Vegan ontbijt van circa 360 kcal met 22 gram eiwit, binnen 20 minuten op tafel.
Hartige havermout met ei en spinazie
Hartige havermout met ei en spinazie: een verzadigend ontbijt van 375 kcal per portie. Eiwitrijk, met vezels en een hartig alternatief voor zoete pap.
Groente-frittatamuffins uit de oven
Groente-frittatamuffins: handige eiermuffins met groente en kaas, 115 kcal per stuk. Eiwitrijk, koolhydraatarm en ideaal om vooruit te maken voor het ontbijt.
Groene smoothie om af te vallen
Een frisse groene smoothie om af te vallen: spinazie, banaan en amandelmelk in 5 minuten klaar. Slechts 150 kcal per glas, ideaal als ontbijt.
Lunch2 recepten
Meal prep bowl zoete aardappel
Een voedzame meal prep bowl met zoete aardappel, kikkererwten en kip, 490 kcal per portie, eiwitrijk en ideaal om voor te bereiden bij afvallen.
Romige soep van witte bonen en spinazie
Romige soep van witte bonen en verse spinazie, half gepureerd zonder room. Vullend, vezelrijk en 30 minuten klaar.
Hoofdgerecht7 recepten
Gebakken zalm met spinazie en citroenroom
Snelle zalm met spinazie uit de pan: een eiwitrijk hoofdgerecht met knoflook en citroen. 415 kcal per portie, gezond en in 15 minuten klaar.
Spinazie-feta frittata uit de oven
Een luchtige spinazie-feta frittata met verse eieren en spinazie, 440 kcal en 32 g eiwit per portie, ideaal als koolhydraatarm hoofdgerecht.
Caloriearme quiche zonder bodem
Bodemloze quiche light met spinazie, tomaat en een tikje kaas, slechts 255 kcal per portie en in 45 minuten op tafel. Eiwitrijk en vegetarisch.
Rode linzendal met spinazie
Rode linzendal met spinazie: een vullende, eiwitrijke curry van 365 kcal per portie. Vegan, vezelrijk en boordevol smaak. In 30 minuten op tafel.
Gevulde portobello met spinazie en feta
Grote portobello gevuld met gestoomde spinazie, ei en zoute feta, uit de oven. Vijfentwintig minuten klaar, vegetarisch en eiwitrijk, een vullend hoofdgerecht.
Vegan linzencurry met spinazie
Vegan linzencurry met spinazie en kokosmelk: een vullende curry vol peulvruchten van circa 370 kcal per portie, klaar in 35 minuten.
Pompoencurry met kikkererwten
Romige plantaardige curry van pompoen en kikkererwten in lichte kokosmelk. Dertig minuten klaar, vezelrijk en vullend, een comfortabele afval-maaltijd.
Snack2 recepten
Mini-omeletrolletjes met spinazie
Dunne omeletjes met spinazie en kaas, opgerold en in stukjes gesneden. Eiwitrijke snack die je koud uit de koelkast eet.
Gevulde champignons met spinazie en feta
Champignonhoedjes gevuld met spinazie, knoflook en feta, in 30 minuten klaar. Warm hapje voor tussendoor of bij de borrel.
Ook bekijken
Of kies op een andere invalshoek:
Zoek je juist op calorieën? Bekijk alle caloriearme recepten of de gids caloriearme maaltijden voor de opbouw van een vullend bord.
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.