Sperziebonensalade met ei en walnoot
Koude sperziebonen met ei, rode ui en gehakte walnoten in een lichte citroendressing. Snelle lunchsalade van 20 minuten.
20 mintotaal
10 minvoorbereiden
310 kcalper portie
2porties
Sperziebonen worden bij deze salade niet lauw, maar koud geserveerd. Het koud afspoelen houdt de groene kleur mooi. Laat ze goed uitlekken, anders wordt de dressing waterig.
De walnoten geven het bite. Wil je hem sneller? Gebruik diepvriessperziebonen: 5 minuten koken volstaat. Meer eiwit nodig? Voeg een blikje tonijn of een handvol kikkererwten toe.
Ingrediënten
Voor 2 porties
Voedingswaarden blijven per portie gelijk.
Voedingswaarde
Per portie (berekend)
- Calorieën
- 310 kcal
- Eiwit
- 16 g
- Koolhydraten
- 5 g
- Vet
- 23 g
- Vezels
- 6,5 g
Bereiding
Tik een stap aan als je hem hebt gedaan.
Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen
Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:
Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.
Gerelateerde recepten
Meer recepten met ei
Meer weten over afvallen
- Calorietekort berekenen: zo doe je het stap voor stapWil je gericht afvallen? Zo leer je je calorietekort berekenen: onderhoudsbehoefte min 300–500 kcal, inclusief een duidelijk rekenvoorbeeld.
- Hoeveel calorieën per dag om af te vallen?Hoeveel calorieën mag je eten om af te vallen? Zo bereken je je dagelijkse behoefte en een veilig tekort, met een praktisch rekenvoorbeeld.
Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie.https://receptenomaftevallen.nl/recepten/sperziebonensalade-met-ei-en-walnoot/
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.