Geroosterde edamame met knoflook en citroen
Edamame uit de oven met knoflook, citroen en een snufje chilivlokken. Hartige eiwitsnack die krokant wordt zonder frituur.
25 mintotaal
5 minvoorbereiden
105 kcalp.p.
4porties
Droogdeppen is de hele truc: hoe droger de boontjes de oven in gaan, hoe krokanter ze eruit komen. Wie edamame alleen met zout kent, probeer ook eens de edamame met grof zout als basisvariant.
Bewaar restjes niet in een afgesloten bakje maar open op een bord, anders worden ze taai door het eigen vocht.
Ingrediënten
Voor 4 porties
- •300 g edamame (diepvries, ontdooid)
- •1 teen knoflook, fijngehakt
- •1 el citroensap
- •1 tl olijfolie
- •1 snufje chilivlokken
- •1 snufje zout
Voedingswaarde
Per portie (berekend)
- Calorieën
- 105 kcal
- Eiwit
- 8 g
- Koolhydraten
- 4 g
- Vet
- 5 g
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 200 graden en dep de edamame droog met een schone theedoek.
- 2
Hussel de edamame met de olijfolie, knoflook, chilivlokken en zout.
- 3
Spreid uit over een bakplaat met bakpapier, in één laag zonder overlap.
- 4
Rooster 18 tot 20 minuten tot de boontjes lichtblazeren en goud kleuren.
- 5
Besprenkel met citroensap en serveer warm, direct uit de oven zijn ze het knapperigst.
Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen
Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:
Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.
Gerelateerde recepten
Meer weten over afvallen
- Eiwitrijk eten om af te vallen: waarom het werktEiwit is je beste bondgenoot bij afvallen: het houdt je verzadigd en beschermt spiermassa. Zo eet je genoeg eiwit, met praktische voorbeelden.
- Eiwitshakes bij afvallen: zinvol of niet nodig?Helpen eiwitshakes bij afvallen? Uitleg over wanneer een eiwitshake nuttig is, wanneer gewone voeding beter werkt, en waar je op moet letten bij de keuze.
Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie., https://receptenomaftevallen.nl/recepten/geroosterde-edamame-met-knoflook-en-citroen/
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.