Zomerse fruitsalade met munt en limoen
Frisse fruitsalade van mango, aardbeien, blauwe bessen en sinaasappel met een dressing van limoen, honing en munt. In 15 minuten klaar, circa 150 kcal.
15 mintotaal
15 minvoorbereiden
150 kcalp.p.
2porties
Een goede fruitsalade draait om contrast: zoete mango, frisse bessen en sappige sinaasappel houden elkaar in balans zonder dat er siroop of extra suiker aan te pas komt. De dressing van limoensap met een klein beetje honing tilt de smaken op en voorkomt dat het fruit slap wordt.
Snijd alles in vergelijkbare stukken, dan krijg je in elke lepel van alles wat. Serveer de salade goed koud, eventueel met een flinke lepel magere kwark erbij als je er een vollere traktatie van wilt maken. De munt voeg je pas op het laatste moment toe, anders verliest hij zijn frisse geur.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- •150 g mango, in blokjes
- •150 g aardbeien, gehalveerd
- •100 g blauwe bessen
- •1 sinaasappel (150 g), in partjes
- •1 el limoensap
- •1 tl honing
- •Handje verse munt, fijngesneden
Voedingswaarde
Per portie (berekend)
- Calorieën
- 150 kcal
- Eiwit
- 2 g
- Koolhydraten
- 29 g
- Vet
- 1 g
Bereiding
- 1
Schil de mango, snijd het vruchtvlees van de pit en snijd in blokjes.
- 2
Halveer de aardbeien en pel de sinaasappel; snijd de partjes desgewenst tussen de vliesjes uit.
- 3
Doe de mango, aardbeien, blauwe bessen en sinaasappel in een grote kom.
- 4
Klop het limoensap met de honing los en schep door het fruit.
- 5
Bestrooi vlak voor het serveren met de fijngesneden munt.
Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen
Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:
Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.
Gerelateerde recepten
Meer weten over afvallen
- Caloriearm avondeten: principes en makkelijke ideeënEen caloriearm avondeten hoeft niet saai of klein te zijn. Ontdek de principes van een vullend, laag-calorisch diner plus makkelijke recept-ideeën.
- Caloriearme lunch: 8 ideeën die je verzadigd houdenEen caloriearme lunch voorkomt de middagdip en het zin-in-zoet-moment. Ontdek de principes en 8 vullende, laag-calorische lunch-ideeën.
Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie., https://receptenomaftevallen.nl/recepten/zomerse-fruitsalade-met-munt-en-limoen/
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.