Name: Volkoren wentelteefjes light
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 4 sneetjes volkorenbrood; 2 eieren; 100 ml ongezoete amandelmelk; 1 tl kaneel; 1 tl vanille-extract; 1 tl olijfolie of kokosolie; 100 g verse aardbeien, in plakjes; 1 el magere kwark (optioneel)

Volkoren wentelteefjes light

Volkoren wentelteefjes light: een gezond ontbijt van 295 kcal per portie met volkorenbrood en ei. Zonder boter gebakken, eiwitrijk en snel klaar.

15 mintotaal

5 minvoorbereiden

295 kcalp.p.

2porties

Een klassiek ontbijt in een lichtere versie: bij deze volkoren wentelteefjes gebruik je volkorenbrood, amandelmelk en nauwelijks vet. Zo krijg je alle smaak van wentelteefjes met veel minder calorieën, plus het eiwit van het ei dat je verzadigd houdt.

Kaneel en vanille geven natuurlijke zoetheid zonder suiker. Werk af met vers fruit in plaats van stroop, dan blijft het ontbijt licht. Ook lekker met een handje blauwe bessen.

Ingrediënten

Voor 2 porties

•4 sneetjes volkorenbrood
•2 eieren
•100 ml ongezoete amandelmelk
•1 tl kaneel
•1 tl vanille-extract
•1 tl olijfolie of kokosolie
•100 g verse aardbeien, in plakjes
•1 el magere kwark (optioneel)

Voedingswaarde

Per portie (berekend)

Calorieën: 295 kcal
Eiwit: 16 g
Koolhydraten: 31 g
Vet: 10 g

Bereiding

1
Klop de eieren los met de amandelmelk, kaneel en vanille in een platte schaal.
2
Wentel elk sneetje brood door het eimengsel en laat het even intrekken.
3
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
4
Bak de sneetjes 2–3 minuten per kant tot ze goudbruin en gaar zijn.
5
Serveer de wentelteefjes met de aardbeien en eventueel een lepel magere kwark.

Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen

Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:

Marley SpoonMaaltijdbox met caloriebewuste keuzes, o.a. "Onder 650 kcal" en koolhydraatarmBekijk aanbod →

Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.

Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie.

Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)

Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.

Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.