Recepten om af te vallen
Ontbijt

Volkoren toast met cottage cheese en tomaat

Volkoren toast met cottage cheese en tomaat: een snel, eiwitrijk ontbijt van 240 kcal per portie. In 5 minuten klaar en boordevol smaak.

8 min

totaal

5 min

voorbereiden

240 kcal

p.p.

1

porties

Volkoren toast met cottage cheese en tomaat

Een ontbijt dat in vijf minuten klaar is en toch flink verzadigt: volkoren toast met cottage cheese. De cottage cheese levert veel eiwit voor weinig calorieën, en de tomaat en basilicum geven een frisse, mediterrane draai.

Ook lekker als snelle lunch of hartige snack. Varieer met een plakje komkommer, wat radijs of een snufje chilivlokken voor extra pit.

Ingrediënten

Voor 1 porties

  • •2 sneetjes volkorenbrood
  • •100 g cottage cheese (hüttenkäse)
  • •1 tomaat, in plakjes
  • •Handvol verse basilicum
  • •0,5 tl olijfolie
  • •Zout en peper naar smaak

Voedingswaarde

Per portie (berekend)

Calorieën
240 kcal
Eiwit
18 g
Koolhydraten
30 g
Vet
5 g

Bereiding

  1. 1

    Rooster de sneetjes volkorenbrood knapperig.

  2. 2

    Verdeel de cottage cheese over de warme toast.

  3. 3

    Leg de plakjes tomaat erop en bestrooi met zout en peper.

  4. 4

    Druppel de olijfolie erover en werk af met verse basilicum.

  5. 5

    Serveer direct, zodat de toast knapperig blijft.

Gerelateerde recepten

Meer weten over afvallen

Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen en de voedingswaarden zijn berekend op basis van de gebruikte ingrediënten. Lees meerover de redactie.

Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)

Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.

Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.