Eiwitrijke omeletwrap met kwark en groente
Een eiwitrijke omeletwrap: dunne omelet gevuld met magere kwark en groente. 325 kcal, koolhydraatarm en in 10 minuten klaar. Perfect eiwitontbijt.
10 mintotaal
5 minvoorbereiden
325 kcalp.p.
1porties
Een ontbijt dat je tot de lunch verzadigt: bij deze omeletwrap gebruik je een dunne omelet in plaats van een tortilla, zodat je vrijwel geen koolhydraten maar veel eiwit binnenkrijgt. De magere kwark maakt het romig en tilt het eiwitgehalte nog verder op.
Klaar in tien minuten en makkelijk te variëren met de groente die je in huis hebt. Ook lekker als snelle, hartige lunch of als eiwitrijke snack na het sporten.
Ingrediënten
Voor 1 porties
- •3 eieren
- •1 tl olijfolie
- •3 el magere kwark
- •0,25 komkommer, in dunne reepjes
- •50 g cherrytomaten, gehalveerd
- •Handvol rucola
- •Zout en peper naar smaak
Voedingswaarde
Per portie (berekend)
- Calorieën
- 325 kcal
- Eiwit
- 26 g
- Koolhydraten
- 6 g
- Vet
- 22 g
Bereiding
- 1
Klop de eieren los met wat zout en peper.
- 2
Verhit de olijfolie in een koekenpan en schenk het ei erin; kantel de pan zodat er een dunne omelet ontstaat.
- 3
Bak de omelet op middelhoog vuur tot de bovenkant net gestold is en schuif hem op een bord.
- 4
Bestrijk de omelet met de magere kwark.
- 5
Beleg met de komkommer, cherrytomaten en rucola en breng op smaak.
- 6
Rol de omelet op als een wrap, snijd eventueel doormidden en serveer direct.
Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen
Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:
Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.
Gerelateerde recepten
Meer weten over afvallen
- Eiwitrijk eten om af te vallen: waarom het werktEiwit is je beste bondgenoot bij afvallen: het houdt je verzadigd en beschermt spiermassa. Zo eet je genoeg eiwit, met praktische voorbeelden.
- Eiwitshakes bij afvallen: zinvol of niet nodig?Helpen eiwitshakes bij afvallen? Uitleg over wanneer een eiwitshake nuttig is, wanneer gewone voeding beter werkt, en waar je op moet letten bij de keuze.
Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie., https://receptenomaftevallen.nl/recepten/eiwitrijke-omeletwrap/
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.