Makrelsalade met verse groenten en appelazijn
Gezonde makrelsalade met komkommer, tomaat en een lichte appelazijndressing. Rijk aan omega-3, slechts 320 kcal en binnen 15 minuten op tafel.
15 min
totaal
15 min
voorbereiden
320 kcal
p.p.
2
porties
Gerookte makreel is een handige bron van omega-3-vetzuur en eiwit die je rechtstreeks uit de verpakking kunt eten. De rooksmaak doet het goed naast frisse groenten en een lichtzure dressing, waardoor je weinig olie of mayonaise nodig hebt om een verzadigende salade te maken. Rond de 320 kcal per portie is het een smakelijke én verantwoorde keuze voor lunch of avondmaal.
Deze salade is snel klaar en makkelijk mee te nemen. Houd de dressing apart tot je gaat eten, dan blijft de sla lekker knapperig. Liever wat meer vulling? Voeg dan een volkoren boterham of een handje gekookte quinoa toe.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- •2 gerookte makreelfilets (à 100 g, vel verwijderd)
- •200 g gemengde sla
- •1 komkommer, in halve maantjes
- •2 trostomaten, in partjes
- •1/2 rode ui, in dunne ringen
- •1 el appelazijn
- •1 tl honing of zoetstof naar keuze
- •1 tl olijfolie
- •Zout en zwarte peper naar smaak
Voedingswaarde
Per portie (berekend)
- Calorieën
- 320 kcal
- Eiwit
- 23 g
- Koolhydraten
- 12 g
- Vet
- 20 g
Bereiding
- 1
Controleer de makreelfilets op graten en trek het vel eraf. Breek het visvlees in grove stukken.
- 2
Was de sla en sla droog. Verdeel over twee borden of kommen.
- 3
Verdeel komkommer, tomaat en rode ui over de sla.
- 4
Leg de stukken makreel bovenop de salade.
- 5
Klop in een klein bakje de appelazijn, honing, olijfolie, zout en peper tot een dressing.
- 6
Besprenkel de salade vlak voor het serveren met de dressing.
Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen
Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk — handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:
Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding — zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.
Gerelateerde recepten
Meer weten over afvallen
- Calorietekort berekenen: zo doe je het stap voor stapWil je gericht afvallen? Zo leer je je calorietekort berekenen: onderhoudsbehoefte min 300–500 kcal, inclusief een duidelijk rekenvoorbeeld.
- Hoeveel calorieën per dag om af te vallen?Hoeveel calorieën mag je eten om af te vallen? Zo bereken je je dagelijkse behoefte en een veilig tekort — met een praktisch rekenvoorbeeld.
Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen en de voedingswaarden zijn berekend op basis van de gebruikte ingrediënten. Ziehoe wij recepten samenstellen. — https://receptenomaftevallen.nl/recepten/makreel-salade/
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.