Kip teriyaki met broccoli
Kip teriyaki met broccoli: mager, eiwitrijk en onder 350 kcal per portie. Een snelle, caloriearme roerbak met zelfgemaakte teriyakisaus zonder veel suiker.
25 mintotaal
10 minvoorbereiden
315 kcalp.p.
2porties
Een snelle roerbak die je zo op tafel hebt: malse kip teriyaki met broccoli in een zelfgemaakte saus. Door de saus zelf te maken met natriumarme sojasaus en maar een theelepel honing houd je de suiker en calorieën laag, terwijl de kip zorgt voor veel eiwit.
De broccoli geeft volume en vezels, zodat je verzadigd blijft. Wil je er koolhydraten bij? Een kleine portie zilvervliesrijst of noedels past prima binnen je dagbudget.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- •300 g kipfilet, in blokjes
- •1 el olijfolie
- •400 g broccoliroosjes
- •1 rode paprika, in reepjes
- •2 el natriumarme sojasaus
- •1 el rijstazijn
- •1 tl honing
- •1 teentje knoflook, geperst
- •1 tl verse gember, geraspt
- •1 tl sesamzaad
Voedingswaarde
Per portie (berekend)
- Calorieën
- 315 kcal
- Eiwit
- 43 g
- Koolhydraten
- 8 g
- Vet
- 11 g
Bereiding
- 1
Meng de sojasaus, rijstazijn, honing, knoflook en gember tot een teriyakisaus.
- 2
Verhit de olijfolie in een wok en bak de kipblokjes in 5–6 minuten rondom gaar.
- 3
Voeg de broccoli en paprika toe en roerbak 4–5 minuten tot ze beetgaar zijn.
- 4
Schenk de teriyakisaus erbij en roerbak nog 2 minuten tot de saus iets indikt en alles glanst.
- 5
Bestrooi met sesamzaad en serveer direct, eventueel met een kleine portie rijst.
Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen
Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:
Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.
Gerelateerde recepten
Meer weten over afvallen
- Caloriearm avondeten: principes en makkelijke ideeënEen caloriearm avondeten hoeft niet saai of klein te zijn. Ontdek de principes van een vullend, laag-calorisch diner plus makkelijke recept-ideeën.
- Caloriearme lunch: 8 ideeën die je verzadigd houdenEen caloriearme lunch voorkomt de middagdip en het zin-in-zoet-moment. Ontdek de principes en 8 vullende, laag-calorische lunch-ideeën.
Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie., https://receptenomaftevallen.nl/recepten/kip-teriyaki-met-broccoli/
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.