Kip-saté met komkommer
Malse kipspiesjes in zelfgemaakte pindasaus met een frisse komkommer-salade. Twintig minuten klaar, eiwitrijk en koolhydraatarm, ideaal als afval-maaltijd.
22 mintotaal
10 minvoorbereiden
395 kcalp.p.
2porties
Zelf kip-saté maken geeft je de controle over de saus, en dat scheelt flink in suiker en calorieën ten opzichte van de kant-en-klare variant. Met pindakaas van 100% pinda’s, sojasaus en ketjap maak je een rijke, hartige saus zonder toegevoegde suiker. De kip levert veel eiwit, de komkommer zorgt voor volume en frisheid.
Omdat je de saus zelf mengt, bepaal je zelf hoe dun of dik hij is. Serveer het gerecht eventueel met een handje groente of wat bloemkoolrijst als je meer volume wilt, zonder dat de calorieën uit de pan lopen.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- •300 g kipfilet, in blokjes
- •4 el pindakaas (100% pinda's)
- •2 el sojasaus
- •1 el ketjap manis
- •Sap van een halve limoen
- •1 komkommer, in plakjes
- •1 el limoensap
- •Snuf chilivlokken
Voedingswaarde
Per portie (berekend)
- Calorieën
- 395 kcal
- Eiwit
- 45 g
- Koolhydraten
- 11 g
- Vet
- 18 g
Bereiding
- 1
Rijg de kipblokjes aan spiesjes (of laat ze los als je geen spies hebt).
- 2
Verhit een koekenpan of grillpan op middelhoog vuur en bak de kip rondom goudbruin en gaar, ongeveer 8 tot 10 minuten.
- 3
Meng ondertussen in een klein pannetje de pindakaas, sojasaus, ketjap en het limoensap met 4 el water.
- 4
Verwarm de saus zachtjes tot een gladde, dikvloeibare pindasaus; voeg eventueel nog een scheutje water toe.
- 5
Meng in een kom de komkommerplakjes met het limoensap en de chilivlokken.
- 6
Serveer de kipspiesjes met de warme pindasaus en de frisse komkommer ernaast.
Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen
Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:
Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.
Gerelateerde recepten
Meer weten over afvallen
- Caloriearm avondeten: principes en makkelijke ideeënEen caloriearm avondeten hoeft niet saai of klein te zijn. Ontdek de principes van een vullend, laag-calorisch diner plus makkelijke recept-ideeën.
- Caloriearme lunch: 8 ideeën die je verzadigd houdenEen caloriearme lunch voorkomt de middagdip en het zin-in-zoet-moment. Ontdek de principes en 8 vullende, laag-calorische lunch-ideeën.
Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie., https://receptenomaftevallen.nl/recepten/kip-sate-met-komkommer/
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.