Caprese wrap light
Een frisse caprese wrap light met mozzarella, tomaat en basilicum: caloriearm met 300 kcal per portie. Snelle Italiaanse lunch om af te vallen.
10 min
totaal
10 min
voorbereiden
300 kcal
p.p.
2
porties
De klassieke caprese — tomaat, mozzarella en basilicum — is van nature fris en licht, maar in een wrap wordt het al snel een stevige maaltijd. Door te kiezen voor een volkoren wrap, light mozzarella en een laagje magere kwark in plaats van pesto of olie, houd je deze caprese wrap light op zo’n 300 kcal per portie zonder in te leveren op smaak.
De combinatie van romige mozzarella, sappige tomaat en geurige basilicum maakt deze wrap een verzadigende lunch die je in tien minuten klaar hebt. Ideaal om mee te nemen naar je werk: rol de wraps op, verpak ze strak en je hebt onderweg een frisse, caloriearme lunch.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- •2 volkoren wraps (elk ca. 45 g)
- •125 g light mozzarella, in plakjes
- •2 tomaten, in dunne plakjes
- •Handvol verse basilicumblaadjes
- •60 g magere kwark
- •1 tl balsamicoazijn
- •1/2 tl olijfolie
- •Handvol rucola
- •Zout en peper naar smaak
Voedingswaarde
Per portie (berekend)
- Calorieën
- 300 kcal
- Eiwit
- 18 g
- Koolhydraten
- 30 g
- Vet
- 12 g
Bereiding
- 1
Roer de magere kwark glad met zout en peper en bestrijk er de wraps mee.
- 2
Verdeel de rucola over de wraps als frisse basis.
- 3
Leg de plakjes tomaat en light mozzarella dakpansgewijs op de wraps.
- 4
Bestrooi met verse basilicum en besprenkel met balsamicoazijn en een druppel olijfolie.
- 5
Breng op smaak met zout en peper.
- 6
Rol de wraps strak op, snijd ze schuin doormidden en serveer direct.
Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen
Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk — handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:
Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding — zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.
Gerelateerde recepten
Meer weten over afvallen
Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen en de voedingswaarden zijn berekend op basis van de gebruikte ingrediënten. Ziehoe wij recepten samenstellen. — https://receptenomaftevallen.nl/recepten/caprese-wrap-light/
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.