Broccolisoep met kip
Romige broccolisoep met kip: eiwitrijk, vullend en 195 kcal per portie. Een caloriearme, koolhydraatarme soep die je zo op tafel hebt en goed bewaart.
30 mintotaal
10 minvoorbereiden
195 kcalp.p.
3porties
Een romige, verzadigende soep die als volwaardige lunch doorgaat: deze broccolisoep met kip levert flink wat eiwit en groente voor weinig calorieën. Door een deel van de kip apart te houden krijg je zowel een gladde soep als stukjes om op te bijten.
De kookroom light maakt het romig zonder veel vet. Maak een grote pan en bewaar porties in de koelkast of vriezer, ideaal om vooruit te maken.
Ingrediënten
Voor 3 porties
- •500 g broccoliroosjes
- •200 g kipfilet, in blokjes
- •1 ui, gesnipperd
- •1 teentje knoflook, fijngesneden
- •1 el olijfolie
- •800 ml kippenbouillon
- •100 ml kookroom light
- •Zout, peper en nootmuskaat naar smaak
Voedingswaarde
Per portie (berekend)
- Calorieën
- 195 kcal
- Eiwit
- 22 g
- Koolhydraten
- 6 g
- Vet
- 9 g
Bereiding
- 1
Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit de ui en knoflook 3 minuten glazig.
- 2
Voeg de kipblokjes toe en bak ze 5 minuten tot ze bijna gaar zijn.
- 3
Doe de broccoli erbij en schenk de bouillon erover; breng aan de kook.
- 4
Laat 12–15 minuten koken tot de broccoli zacht is.
- 5
Schep een deel van de kip apart, pureer de rest van de soep glad met een staafmixer.
- 6
Roer de kookroom en de apart gehouden kip erdoor, breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat en serveer.
Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen
Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:
Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.
Gerelateerde recepten
Meer weten over afvallen
- Eiwitrijk eten om af te vallen: waarom het werktEiwit is je beste bondgenoot bij afvallen: het houdt je verzadigd en beschermt spiermassa. Zo eet je genoeg eiwit, met praktische voorbeelden.
- Eiwitshakes bij afvallen: zinvol of niet nodig?Helpen eiwitshakes bij afvallen? Uitleg over wanneer een eiwitshake nuttig is, wanneer gewone voeding beter werkt, en waar je op moet letten bij de keuze.
Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie., https://receptenomaftevallen.nl/recepten/broccolisoep-met-kip/
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.