Tomatensoep light
Caloriearme tomatensoep om af te vallen: romig van verse tomaten en basilicum, maar 65 kcal per portie. Een vullende, snelle lunch vanuit de pan.
35 mintotaal
10 minvoorbereiden
65 kcalp.p.
4porties
Tomatensoep is dé klassieker die bijna iedereen lekker vindt, maar de kant-en-klare versies zitten vaak vol suiker en room. Zelf maken is verrassend eenvoudig en levert een caloriearme, vullende soep op die goed past binnen een afvaldieet. Met gewone rijpe tomaten en groentebouillon houd je het licht, zonder in te leveren op smaak.
Omdat deze soep maar zo’n 65 kcal per portie bevat, is het een uitstekende verzadigende lunch of een voorafje bij het avondeten. Maak direct een grotere portie en vries in per twee personen, zo heb je altijd een gezonde noodbak klaarliggen.
Ingrediënten
Voor 4 porties
- •500 g rijpe tomaten, in stukken (of 1 blik gepelde tomaten, 400 g)
- •1 ui, fijngesnipperd
- •2 tenen knoflook, fijngehakt
- •1 el olijfolie
- •500 ml groentebouillon (van 1 blokje)
- •1 el tomatenpuree
- •1 tl suiker (om de zuurte te breken)
- •6 blaadjes verse basilicum
- •Zout en peper naar smaak
Voedingswaarde
Per portie (berekend)
- Calorieën
- 65 kcal
- Eiwit
- 2 g
- Koolhydraten
- 7 g
- Vet
- 3 g
Bereiding
- 1
Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit de ui en knoflook 3–4 minuten zacht.
- 2
Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee.
- 3
Voeg de tomaten, groentebouillon en suiker toe en breng aan de kook.
- 4
Laat de soep 20 minuten zachtjes koken met de deksel op de pan.
- 5
Pureer de soep glad met een staafmixer.
- 6
Roer de basilicum erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen
Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:
Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.
Gerelateerde recepten
Meer weten over afvallen
- Caloriearm avondeten: principes en makkelijke ideeënEen caloriearm avondeten hoeft niet saai of klein te zijn. Ontdek de principes van een vullend, laag-calorisch diner plus makkelijke recept-ideeën.
- Caloriearme lunch: 8 ideeën die je verzadigd houdenEen caloriearme lunch voorkomt de middagdip en het zin-in-zoet-moment. Ontdek de principes en 8 vullende, laag-calorische lunch-ideeën.
Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie., https://receptenomaftevallen.nl/recepten/tomatensoep-light/
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.