Meal prep om af te vallen: zo bereid je gezond voor

De grootste valkuil bij afvallen is het moment dat je honger hebt en er niets klaarstaat. Meal prep: je maaltijden vooraf klaarmaken, lost dat op. Je bepaalt rustig vooraf wat en hoeveel je eet, zodat je op drukke dagen niet terugvalt op snelle, calorierijke keuzes.

Waarom meal prep helpt bij afvallen

• Portiecontrole: je bepaalt vooraf je porties en dus je calorieën, in plaats van op het moment zelf te gokken.
• Minder impulskeuzes: staat er een gezonde maaltijd klaar, dan bestel je minder snel iets ongezonds.
• Tijd- en geldwinst: één keer koken voor meerdere dagen scheelt werk en voedselverspilling.

Zo begin je met meal prep

1. Kies een vaste dag: veel mensen koken op zondag voor de eerste helft van de week.
2. Plan je maaltijden: bepaal vooraf welke gerechten je maakt. Een weekmenu is een handig startpunt.
3. Kook in bulk: maak grotere hoeveelheden van eiwitbronnen (kip, ei, peulvruchten) en groente die goed bewaren.
4. Verdeel in porties: gebruik bakjes met vaste porties, zodat elke maaltijd klopt qua calorieën.
5. Bewaar slim: koelkast voor 2–3 dagen, vriezer voor langer.

Geschikte gerechten

Kies recepten die goed bewaren en opnieuw op te warmen zijn. Onze caloriearme recepten bevatten meerdere meal-prep-favorieten, zoals eiermuffins meal prep, meal prep bowl met zoete aardappel en meal prep kip en rijst. Bij elk recept staan de berekende calorieën en macro’s, zodat je precies weet wat er in je bakje zit.

Handig om te weten

Wissel je gerechten af, anders eet je je snel moe aan dezelfde maaltijd. En let op de saus of dressing: die voeg je het best pas vlak voor het eten toe, zodat je maaltijd niet zompig wordt en je de calorieën in de hand houdt.

Belangrijk

Dit artikel is algemene informatie en geen medisch advies. Bewaar voorbereide maaltijden veilig gekoeld en verwarm ze goed door. Raadpleeg bij een dieetwens of aandoening een arts of diëtist.