Caprese-spiesjes met mozzarella en tomaat
Caprese-spiesjes met mozzarella, cherrytomaat en basilicum: een fris borrelhapje van 110 kcal per portie. Eiwitrijk, koolhydraatarm en in 10 minuten klaar.
10 min
totaal
10 min
voorbereiden
110 kcal
p.p.
2
porties
Een fris, kleurrijk hapje dat in tien minuten klaar is: caprese-spiesjes met mozzarella, cherrytomaat en basilicum. De light mozzarella houdt het eiwitrijk en toch licht, terwijl de balsamicodressing voor een zoetzure toets zorgt.
Ideaal als borrelhapje of caloriearm tussendoortje. Maak ze pas vlak voor het serveren af met de dressing, zodat ze niet uitlopen. Ook mooi als voorgerecht bij een Italiaanse maaltijd.
Ingrediënten
Voor 2 porties
- •125 g mini light mozzarella-balletjes
- •150 g cherrytomaten
- •Handvol verse basilicumblaadjes
- •1 tl olijfolie
- •1 tl balsamicoazijn
- •Zout en peper naar smaak
Voedingswaarde
Per portie (berekend)
- Calorieën
- 110 kcal
- Eiwit
- 9 g
- Koolhydraten
- 5 g
- Vet
- 6 g
Bereiding
- 1
Rijg om en om een cherrytomaat, een basilicumblaadje en een mozzarellaballetje aan kleine prikkers of satéstokjes.
- 2
Herhaal tot alle ingrediënten op zijn.
- 3
Leg de spiesjes op een bord.
- 4
Meng de olijfolie met de balsamicoazijn, zout en peper tot een dressing.
- 5
Druppel de dressing vlak voor het serveren over de spiesjes.
Gerelateerde recepten
Meer weten over afvallen
Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen en de voedingswaarden zijn berekend op basis van de gebruikte ingrediënten. Lees meerover de redactie., https://receptenomaftevallen.nl/recepten/caprese-spiesjes/
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.