Bietenhummus met groentereepjes
Bietenhummus met groentereepjes: een kleurrijke, vezelrijke dip van 200 kcal per portie. Vegan, eiwitrijk en in 10 minuten geblend voor een gezond hapje.
10 mintotaal
10 minvoorbereiden
200 kcalp.p.
3porties
Een kleurrijke variant op de klassieker: bietenhummus krijgt zijn felroze kleur en lichtzoete smaak van gekookte biet. De kikkererwten en tahin leveren plantaardig eiwit en vezels, waardoor deze dip je langer verzadigt dan je zou denken.
Ideaal als gezond hapje met groente, of als smeersel op een volkoren cracker. Bewaar de hummus afgedekt tot enkele dagen in de koelkast, de kleur blijft prachtig.
Ingrediënten
Voor 3 porties
- •240 g kikkererwten (blik, uitgelekt)
- •125 g gekookte biet (voorgekookt)
- •1 el tahin
- •1 teentje knoflook
- •1 el citroensap
- •1 tl komijnpoeder
- •2 el water
- •Zout en peper naar smaak
- •2 bospenen en 1 komkommer, in reepjes (voor erbij)
Voedingswaarde
Per portie (berekend)
- Calorieën
- 200 kcal
- Eiwit
- 9 g
- Koolhydraten
- 24 g
- Vet
- 5 g
Bereiding
- 1
Doe de kikkererwten, biet, tahin, knoflook, citroensap en komijn in een keukenmachine.
- 2
Blend tot een grove massa en voeg beetje bij beetje het water toe tot een gladde, smeuïge hummus.
- 3
Breng op smaak met zout en peper.
- 4
Schep de bietenhummus in een kom.
- 5
Serveer met de reepjes bospeen en komkommer om in te dippen.
Geen zin om zelf te plannen? Laat caloriearm koken thuisbezorgen
Portiegecontroleerde maaltijden schelen je het reken- en boodschappenwerk, handig als je wilt afvallen zonder gedoe. Onze redactie zette de bekendste opties op een rij:
Deze pagina bevat partnerlinks. Bestel je via zo’n link iets, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding, zonder extra kosten voor jou. Dit beïnvloedt onze redactionele keuzes niet.
Gerelateerde recepten
Meer weten over afvallen
- Calorietekort berekenen: zo doe je het stap voor stapWil je gericht afvallen? Zo leer je je calorietekort berekenen: onderhoudsbehoefte min 300–500 kcal, inclusief een duidelijk rekenvoorbeeld.
- Hoeveel calorieën per dag om af te vallen?Hoeveel calorieën mag je eten om af te vallen? Zo bereken je je dagelijkse behoefte en een veilig tekort, met een praktisch rekenvoorbeeld.
Dit recept is samengesteld door De redactie van Recepten om af te vallen. De voedingswaarden zijn per ingrediënt berekend met NEVO-online versie 2025/9.0 (RIVM, Bilthoven), aangevuld met etiket- en productdata waar nodig. Lees meer over de redactie., https://receptenomaftevallen.nl/recepten/bietenhummus-met-groente/
Gratis 7-daags caloriearm weekmenu (PDF)
Laat je e-mailadres achter en ontvang direct een volledig weekmenu met caloriearme recepten en berekende voedingswaarden. Gratis, geen spam.
Door je aan te melden ga je akkoord met onze privacyverklaring.